เครื่องปรุงรส ในการทำอาหารคะ

จำพวก น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ผงชูรส ยังใช้ได้ไหมคะ
และเป็นคนทำกับข้าวจะต้องใส่น้ำตาลตลอด เปลี่ยนมาใช้ ซูคาโรส นี่ถูกต้องไหมคะ
เนื้อสัตว์ นอกจากหมูแล้ว ทานไก่ได้ไหมคะ เพราะว่าไม่ทานหมูอะคะ
น้ำมันในการประกอบอาหาร ควรใช้ นำมันมะกอกใช่ไหมคะ

และถั่วพิชตาชิโอนี่ เป็นหนึ่งในจำพวกเมล็ดพืช โปรตีน หรือปล่าวคะ

คำถามอาจจะเยอะไปมาก ในช่วงนี้ ต้องขอโทษด้วยนะคะ

ขอบคุณคะ

น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ผงชูรส ใช้ได้ครับ
ใช้ซูคาโรสแทนน้ำตาลได้ครับ แต่ต้องระวังไม่ใช้ความร้อนกับซูคาโรสโดยตรง
น้ำมันในการประกอบอาหาร ใช้น้ำมันอะไรก็ได้ รวมถึงน้ำมันมะกอก
ถั่วพิชตาชิโอมีโปรตีนสูงพอควร แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตบ้างเล็กน้อย

ดังนั้น ถั่วพิตาชิโอ ก้อไม่ควรทานใช่ไหมคะ และใส้กรอกนี้โดยทั่วไปมันมีส่วนผสมของแป้ง แต่สามารถทานได้หรือคะเพราะเห็นหลายๆท่านก้อถาม

ส่วนซูคาโรสนี่ในฉลากเขาว่า ปรุงใส่อาหารในความร้อนได้ หมายถึงว่าอย่างไรอ่าคะ งั้นหมายความว่าสมมุติเราผัดอาหารเราก้อไม่ควรใส่ซูคาโรสลงไปแบบนั่นหรือปล่าวคะ ขอบคุณคะ

แบบนี้ ปลาทูน่าในน้ำมันพืช เราก้อกินได้สบายๆเลยใช่ไหมคะ เพราะว่าเราสามารถ บริโภคไขมันได้

ในบรรดาถั่ว พิตาชิโอ ถือได้ว่ามีโปรตีนสูง และคาร์บไม่มากนัก ทานได้ครับ แต่ก็ต้องไม่ลืมว่ามันมีคาร์บอยู่ด้วย ต้องไม่ทานมากเกินไป

ซูคาโรส ต้องระวังไม่ให้โดนความร้อนโดยตรงหรือร้อนจัด เช่น ใส่ในกะทะร้อนๆ ที่ไม่มีของอย่างอื่น หรือใส่ในน้ำมันที่ร้อนจัด แต่ถ้าใส่ในน้ำผัด น้ำแกง ก็ไม่น่ามีปัญหาอะไร

แบบนี้ ปลาทูน่าในน้ำมันพืช เราก้อกินได้สบายๆเลยใช่ไหมคะ เพราะว่าเราสามารถ บริโภคไขมันได้

ใช่เลยครับ