"น้ำมัน" คารบ์เยอะหรือเปล่าคะ??

ตอนนี้อยู่ประเทศจีน(ปักกิ่ง)
ถ้าใครเคยกินอาหารจีน(แท้ๆ)ที่ไม่ใช่พวกติ่มซำก็จะรู้นะคะว่า ที่นี้ก็มีแต่อาหารมันๆ น้ำมันเยอะมากๆเลยค่ะ ผัดผักก็สงสัยพ่อครัวจะขนน้ำัมันใส่มาทั้งขวด -*- น้ำมันเยอะจริงๆค่ะ
น้ำมันคารบ์จะสูงมั้ยคะ มันจะมีผลอะไรมากหรือเปล่า สามารถกินได้มั้ย

น้ำมันที่ใช้ปรุงอาหารไม่มีคาร์บ ทานได้ครับ ไม่ต้องกลัวจนเกินไป