คนดังต่างชาติที่คนไทยพอจะรู้จักที่มีข่าวว่าเป็นผู้ที่ประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักด้วยวิถีพร่องแป้ง และ/หรือ ยังคงปฏิบัติวิถีพร่องแป้ง

วิคตอเรีย แบ็คแฮ่ม  นางแบบและภรรยาคนสวยของเดวิด เบ็คแฮ่ม นักฟุตบอลชื่อดัง
มาดอนน่า นักร้องชื่อกระฉ่อน
คาเมรอน ดิแอซ นักแสดง
เองเจลเบิรต ฮัมเปอร์ดิ้งค์ นักร้องรุ่นลายคราม
จอห์น พาร็อต นักสนุกเกอร์
ริชาร์ด ฟอน วัลเด้กก์ ผจก.ทั่วไปของซิซซ์เล่อร์ประเทศไทย ซึ่งลดน้ำหนัก ได้เป็นสิบกิโลด้วยวิธีนี้ จึงออก ซิซซ์เล่อร์ โลว์คาร์บ เมนูใหม่ไร้คาร์โบไฮเดรต
ส่วนคนไทยยังไม่มีรายงาน แต่เชื่อว่าอาจจะเป็นเพราะยังไม่แสดงตัว